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二手蒸发器的使用注意事项有：

1、蒸发器的加热器必须安装安全阀，效加热器内的蒸汽压力不得超过0.01Mpa。应经常检查安全阀有*。不可麻痹大意。

2、在任何情况下停车都要关闭蒸汽阀门。

3、当蒸发器循环泵出现故障停止运转时，要立即关闭蒸汽。

4、经常检查泵的运转情况，油位是否正常，冷却水量大小。

5、经常观察各台设备的电机电流和电机温度。

6、在任何情况下严禁任何一效断料，调节蒸发器液位要缓慢进行，不能忽大忽小。

7、当设备工作的环境温度在0℃以下时，应将设备及其管路内的积水放尽，以免冻坏或阻塞管路。

二手蒸发器主要特点

1．设备整个加I热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发，所以具有传热效率高加热时间短等主要特点。如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点。

2．物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。

3．由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。