尽管快速溶剂萃取是近几年才发展的新技术，但由于其突出的优点，已受到分析化学界的极大关注。快速溶剂萃取已在环境、药物、食品、农业和聚合物工业等领域得到广泛应用。
以溶质在不同溶剂中溶解度不同的原理为依据，运用快速溶剂萃取仪以及适合的溶剂，在温度较高与压力较高的条件下，将固体或半固体样品中的有机物快速提取出来的方法就是快速溶剂萃取技术。
因为待测样本从基体上解吸与溶解动力学过程会因高温条件而加快，所以此种方式可有效缩短提取时间，并且溶剂的溶解能力会因加热而增强，此种方式也可将溶剂的具体用量降低。可通过保持一定压力的方式提升溶剂在萃取过程中的沸点，以达到萃取效率的提高，保障萃取过程的安全性。
快速溶剂萃取的突出优点
1、节约萃取成本
与其他萃取技术相比，如超声萃取、传统索氏萃取、自动索氏萃取和微波萃取等，快速溶剂萃取技术在对样品萃取过程中，使用的溶剂剂量Z少，节约萃取成本，实用性更高。
2、有效减少萃取时间
索氏萃取技术是所有萃取技术当中比较传统的一种，此种技术的萃取时间一般需要4～48h，随着当今科技不断发展，样品萃取时间缩短至微波萃取的0.5～1h，而快速溶剂萃取技术的萃取时间仅需要15min左右，此种方式在提升萃取效率的同时也有效减少了萃取时间。
3、工艺更高
快速溶剂萃取技术的工艺更加与简化，萃取过程所运用的是比气体更加稳定的液体，且可运用溶剂种类较多，可依据实际情况选择相应溶剂，更加方便。
4、基体影响小
可进行固体半固体的萃取(样品含水75%以下)，对不同基体可用相同的萃取条件，由于萃取过程为垂直静态萃取，可在充填样品时预先在底部加入过滤层或吸附介质。
5、自动化程度高
可根据需要对同一种样品进行多次萃取，或改变溶剂萃取，所有这些可由用户自己编程，全自动控制。